Comments on: Rezension: Das Brotbackbuch von Lutz Geißler

By: magentratzerl

magentratzerl — Sat, 13 Jul 2013 13:39:50 +0000

Ich backe grade nur noch…..was für ein Glück, dass wir viel Brot brauchen

By: magentratzerl

magentratzerl — Sat, 13 Jul 2013 13:07:04 +0000

Mach ich. Ich habe grade das Weißbrot aus dem Ofen geholt – genial! Womöglich brauche ich dazu gar nichts Gegrilltes

By: evazins

evazins — Sat, 13 Jul 2013 08:39:59 +0000

Mach mal ein Foto. Ich bin sehr neugierig, wie du dich damit schlägst…das Dreierbrot ist mir gestern nicht soo gut gelungen…

By: Bonjour Alsace

Bonjour Alsace — Sat, 13 Jul 2013 06:13:50 +0000

Mein Exemplar mit Widmung von Lutz ist gestern bei mir eingezogen, ich habe richtig Lust darauf, mit dem dem Backen loszulegen. Mal sehen, ob ich es am Wochenende schaffe….

By: magentratzerl

magentratzerl — Sat, 13 Jul 2013 04:54:14 +0000

Ich hätte mich auch beinahe etwas übernommen

By: mangoseele

mangoseele — Fri, 12 Jul 2013 19:00:04 +0000

Unglaublich wie viel du in so kurzer Zeit nachgebacken hast! Ich habe bisher versucht das Buttermilchbrot nachzubacken, musste aber alles mögliche verändern, da ich nicht alle Zutaten da hatte. Vielleicht ist es deshalb etwas platt – aber trotzdem sehr lecker – geworden. Aber auch das Rundbrot ist mir etwas auseinandergelaufen, vielleicht war da die Gare der Vorteige etwas zu lange, aber ich muss ja die Zeiten immer um meine Arbeitszeit herumorganisieren…

By: magentratzerl

magentratzerl — Fri, 12 Jul 2013 13:16:07 +0000

Die Blumen sind verdient Und mit Kinderwagenexpress ist das Buch bestimmt besonders schnell hier.
Dass ich mal irgendwo Fehler finde, wundert mich selbst- meine eigenen überlese ich jedenfalls immer geflissentlich.
Und entschuldige die Mailflut von heute morgen…..mein Browser war gelinde gesagt lahm, bin ich wohl zu oft auf dem Aktualisierungsbutton gelandet

By: Lutz

Lutz — Fri, 12 Jul 2013 12:39:42 +0000

Vielen Dank für die Blumen, Susanne. Dein signiertes Exemplar ist gerade per Kinderwagenexpress auf dem Weg zur Post. Dass in den Kurzanleitungen einige Fehler beim Setzen passiert und beim Lektorieren nicht entdeckt wurden, ist ärgerlich (ärgert mich wahrscheinlich am meisten). Aber wenigsten gibt es eine Errata-Liste, die man sich in Buch legen kann.

By: magentratzerl

magentratzerl — Fri, 12 Jul 2013 09:48:02 +0000

Einen Backstein habe ich.
Das mit dem Glas Wasser habe ich mir ganz schnell abgewöhnt. Als ich das das erste Mal ausprobiert habe, gab es einen furchtbaren Knall…ich bin froh, dass sich der Boden des Backofens nicht verzogenn hat….

By: ninivepisces

ninivepisces — Fri, 12 Jul 2013 09:18:26 +0000

ich hatte seither immer ein halbes Glas Wasser auf den Boden geschüttet- er beschreibt aber das mit Fettpfanne als bessere Methode, auch gegenüber der Blumenspritze…. hast du einen Backstein? ich nicht….