Comments on: Brot mit zweierlei Linsen

By: Susanne

Susanne — Fri, 31 Jan 2014 17:55:38 +0000

Ich habe eine Getreidemühle mit Steinmahlwerk; darin geht das super.

By: Food for Angels and Devils

Food for Angels and Devils — Fri, 31 Jan 2014 10:43:43 +0000

kann man Linsen einfach zu Mehl mahlen? Das Brot klingt super lecker!

By: Susanne

Susanne — Tue, 28 Jan 2014 06:58:22 +0000

Das ist ja mal eine Neuinterpretation

By: Che Foodzeit

Che Foodzeit — Tue, 28 Jan 2014 01:43:40 +0000

Hmmmm sogar Linsen gemahlen drin. Was für eine tolle Idee. Das Brot schmeckt sicher super lecker, dazu noch eine Saitenwurst dann haben wir Linsen mit Saiten und Brot. Tolle Idee

By: Susanne

Susanne — Mon, 27 Jan 2014 06:34:10 +0000

Mir macht das riesigen Spaß….vielleicht ist der Spaß ja ansteckend

By: Zitronen und Olivenöl

Zitronen und Olivenöl — Sun, 26 Jan 2014 18:25:34 +0000

also das klingt so spannend, dass ich mich wohl doch mal ans Backen von Brot machen werde.

By: Susanne

Susanne — Sun, 26 Jan 2014 11:40:24 +0000

Daran könnte es natürlich auch liegen. Obwohl, ich habe schon öfter Brote mit einem Teil an glutenfreien Mehl gebacken…..so breit waren die nie…

By: Cheriechen

Cheriechen — Sun, 26 Jan 2014 10:18:54 +0000

Das klingt würzig und lecker mit Lorbeerblatt und Apfelessig! Ich glaube, dass das Breitlaufen, das du beschreibst, nicht nur mit der Flüssigkeitsmenge zu tun hat. Mir ging es ähnlich. Ich vermute, es liegt auch an der reduzierten Glutenmenge, die ja die Bindung ausmacht und wahrscheinlich auch Halt gibt.

By: Susanne

Susanne — Sat, 25 Jan 2014 19:21:54 +0000

Das klingt fein. Bei Wort “Eiweiß” kommen recht viele Leute auf die gleiche Idee

By: Susanne

Susanne — Sat, 25 Jan 2014 19:20:58 +0000

Kichererbsenmehl?