Kommentare zu: Vegetarisch kreativ – Duško Fiedler

Von: Susanne

Susanne — Sun, 15 Jun 2014 14:09:10 +0000

Ein Abstellgitter kann auch nicht schaden

Von: Claudia ~ Food with a View

Claudia ~ Food with a View — Sun, 15 Jun 2014 14:07:22 +0000

In Berlin besteht die Besonderheit, dass Mietwohnungen vom Vermieter mit Herd und Spüle ausgestattet werden müssen. Oft ist das ein Gasherd mit drei Flammen, die vierte Ecke hat dann ein Abstellgitter. Man gewöhnt sich dran ;-).

Von: Susanne

Susanne — Sun, 15 Jun 2014 13:50:41 +0000

Drei Kochplatten? Ich bin jetzt etwas zusammengezuckt, aber normalerweise kommt man ja damit aus.

Von: Claudia ~ Food with a View

Claudia ~ Food with a View — Sun, 15 Jun 2014 13:28:03 +0000

Der Blumenkohl mit Mohn-Kräuterpaste springt mir sofort ins Hirn, wow. Tolle Rezension wieder, liebe Susanne, und die Vier-Kochplatten-Grenze unterschreibe ich sofort (bei mir sind es sogar nur drei, und zu viele Geschmäcker und Konsistenzen auf dem Teller machen auch mir nicht so richtig Spaß, auch wenn ich nicht selbst kochen muss).

Von: Susanne

Susanne — Thu, 12 Jun 2014 18:06:40 +0000

Ja, aufwendig ist es schon. Abwechslung und Ausgewogenheit auf den Teller zu bekommen, ist manchmal gar nicht so einfach, man braucht Ideen. Das gilt aber auch für Fleischesser…..

Von: ninivepisces

ninivepisces — Thu, 12 Jun 2014 17:41:39 +0000

Das wäre das passende Kochbuch gewesen für den Koch der uns beim letzten Gesangs-Workshop verköstigt hat- ich hab ja garnix gegen vegetarisch, aber dort hat mir immer irgendwas gefehlt, die Zusammenstellung war irgendwie unausgewogen. Bekochen lassen würde ich mich sicher gerne aus dem Buch, aber so ein Gefissel im Vorfeld ist nicht meine Sache.
Wie immer, eine fabelhafte Rezension!

Von: Susanne

Susanne — Thu, 12 Jun 2014 08:36:20 +0000

Die Anregungen sind klasse; man kann sich ja Einzelkomponenten herauspicken.

Von: Susanne

Susanne — Thu, 12 Jun 2014 08:34:23 +0000

Auf Einzelkomponenten werde ich bestimmt zurückgreifen, aber insgesamt muss bei mir nicht soooo viel auf dem Teller los sein. Das habe ich lieber in unterschiedlichen Gerichten.
Blumenkohl und Polenta kommen bald

Von: evazins

evazins — Thu, 12 Jun 2014 08:11:36 +0000

Ich war während des Lesens sehr gespannt auf dein Fazit. Die Kombinationen klingen für meinen Geschmack ein bisschen zu wild. Und siehe da, auch dir hat die schlichteste Kombination am besten gefallen. Postest du das Rezept noch? Luftige Polenta klingt gut!

Von: Sandra Gu

Sandra Gu — Thu, 12 Jun 2014 05:46:18 +0000

Ich bin auch immer auf der Suche nach neuen vegetarischen Idee. Das Buch klingt schon verlockend, zumindest als Anregung und “Wissenserweiterung”.

Ein Blick werde ich auf alle Fälle mal reinwerfen. Und auch wenn das Gericht nicht geklappt hat, der Rucola-Karotten-Sesam-Salat mit Buttermilch-Kartoffeldressing klingt verlockend – genau mein Geschmack!!