Neuen Kochbüchern kann ich nur schwer widerstehen. Und wenn dann noch alle, so wie hier oder hier derartig schwärmen, bin ich mit meiner Zurückhaltung am Ende. Kurz gesagt, vorgestern ist Ottolenghis “Jerusalem” bei mir eingezogen. Viel kann ich noch nicht…
Tag Archive for Hefe
Rohrnudeln mit Rahmkraut
by Susanne • • 4 Comments
Die Kombination klingt überraschend? Rohrnudeln kennt man eher süß; gerne auch mit einer Füllung aus Marmelade oder ungefüllt aber mit Vanillesauce. Diese hier sind relativ neutral gehalten. Das Kraut ist mild und sahnig abgeschmeckt und passt gut zu den Rohrnudeln.…
Tassajara-Hirsebrot
by Susanne • • 10 Comments
Heute bin ich fleißig, nicht wahr? Das liegt daran, dass ich im Bücherregal ein ganz wichtiges “Altes Schätzchen” geortet habe. Nämlich “Das Zen-Kochbuch für Vegetarier”, das lange Zeit mein allerliebstes Kochbuch war. Ob das wohl etwas für Bushcook ist? Verfasst…
Kantonesische Salzige Hörnchen
by Susanne • • 11 Comments
Zorras Round-Up zum World Bread Day hat mich schwer ins Schwitzen gebracht. Bei so vielen tollen Rezepten wußte ich gar nicht, was ich zuerst nachbacken sollte. Meine Wahl ist auf diese Hörnchen gefallen. Kantonesisches Gebäck? Da klingelte es bei mir.…
Rosenkuchen mit Rosmarin
by Susanne • • 6 Comments
Langsam wird es ungemütlich draußen. Wenn es so kalt, duster und neblig ist, finde ich es gemütlich, Hefekuchen zu backen. Ich mag den speziellen Duft, der dann durch’s Haus zieht. Das Ergebnis mag ich natürlich auch Rosenkuchen habe ich früher…
Zum World Bread Day: Buchweizenbrot mit Walnüssen
by Susanne • • 14 Comments
Dieses Brot habe ich vor einiger Zeit bei Bread around the World gesehen und genauso so lange stand es schon auf meiner Nachbackliste. Ich mag Buchweizen sehr gerne, was zu einem nicht geringen Teil daran liegt, dass ich eine Schwäche…