Es ist ja immer so, dass am World Bread Day eine Menge toller Rezepte zusammenkommen. Die Liste ist dann üblicherweise lag, und bei mir dauert es immer, bis ich etwas nachbacke. Meistens. Aber in manche Brote verguckt man sich sofort…
Tag Archive for Sauerteig
Bayerische Bierstangerl
by Susanne • • 21 Comments
Honigbrot nach Martin Johansson
by Susanne • • 14 Comments
Oberpfälzer Fladenbrot
by Susanne • • 18 Comments
Regionale Brote sind diesmal das Thema beim Bread Baking Day; ausgerichtet auf “Der Gourmet”. Das Thema finde ich klasse – in Zeiten, in denen uns von allen Bäckern im ganzen Land die gleichen Brote präsentiert werden, macht es Spaß und…
Das Brot zur Plötziade
by Susanne • • 12 Comments
Es ist kaum zu glauben…..wir haben tatsächlich schon vor einigen Wochen den Grill herausgeholt. Ich kann mich nicht erinnern, dass wir das jemals so früh im Jahr getan haben. Seitdem zünden wir ihn fast jede Woche einmal an. Zum Grillen…
Ausgerechnet Knäckebrot
by Susanne • • 18 Comments
will Eva, die Kochpoetin zum Bread Baking Day haben. Das soll sie auch bekommen. Vorher aber nochmal ein kurzes Wort in eigener Sache: ein böses Plugin hat meinen niegelnagelneuen Blog auf die Hörner genommen. Es war alles weg. Ich habe…
Apfelbrot #synchronbacken
by Susanne • • 21 Comments
Zorra und Sandra haben es ausgeheckt….und viel Bloggerinnen (tatsächlich nur Frauen, oder habe ich einen Bäcker übersehen?) – das #synchronbacken: ein Rezept – und viele Bäcker(innen), die es zeitgleich zu Hause backen. Mitgemacht haben: Teilnehmende Blogs: Kochtopf Food for Angels…
Landbrot aus der Tajine
by Susanne • • 25 Comments
Das Topfbrot-Fieber geht weiter…Habt hr schon einen Blick in Sandras Round-Up zum letzten Bread-Baking-Day geworfen? Da gibt es eine unglaubliche Auswahl an Broten, die im Topf gebacken werden. Zum Nachbacken fiel meine Wahl erst mal auf das Landbrot im Römertopf.…
Heidekornbrot im Topf
by Susanne • • 25 Comments
Diesmal richtet Sandra den Bread Baking Day aus. Und passend zum Topfbrot-Fieber, das ja ohnehin auf ihr Konto geht wünscht sie sich dazu Brot im Topf. Ich habe mir dazu das Heidekornbrot aus Stefanies wunderbarem Buch Hefe und mehr ausgesucht.…
Wangenrot (Roggenbrot)
by Susanne • • 17 Comments
Es gab schon lange kein Brot mehr hier. Nicht, dass ich keines gebacken hätte; wir müssen ja schließlich essen. Ich habe nur nicht viel Neues ausprobiert, sondern statt dessen routinemäßig gebacken. “Trockenbrot macht Wangen rot.” Kennt Ihr den Spruch noch?…