Ich bin ja keine besonders begeisterte Bäckerin, aber etwas Süßes muss am Wochenende auf den Tisch – sonst ist es kein richtiges Wochenende ;-). Neulich stand ich mit gerunzelter Stirn und einfallslos in der Küche. Ratlos, bis mein Blick auf…
Kekse
Cookies – Rezepte für ofenfrische Glücksmomente: Chai-Espresso-Cookies
by Susanne • • 9 Comments
Wir nähern uns dem Wochenende….und ein paar Bücher habe ich noch für Euch für die Rezensionswoche “Jeden Tag ein Buch” #jteb . Haltet durch, heute gibt es Kekse zur Stärkung und am Wochenende dann noch ein paar besondere Schmankerl Ich…
Tartelettes mit Schokolade und Karamell
by Susanne • • 25 Comments
Zur Zeit bin ich viel und lange mit meinen Kinder unterwegs. Dabei gibt es eine Grundregel: auch wenn die beiden wirklich nicht mehr so klein sind – Proviant muss mit. Das vermeidet nerviges Gequengel (kaum sitzt man im Zug, schon…
Elisenlebkuchen
by Susanne • • 27 Comments
Es geht los. Heute ist schon der erste Advent. Ich wünsche Euch einen wunderschönen, gemütlichen Einstieg in die Vorweihnachtszeit im Kreise Eurer Lieben. Und ich nehme den Tag zum Anlaß, um Euch mit dem vermutlich einzigen Plätzchenrezept zu behelligen, das…
Persische Reismehlplätzchen
by Susanne • • 18 Comments
Im Oktober schon ist es Tina von Lunch for One aufgefallen – die Plätzchenrezepte sind unter uns. Zu diesem Anlass wünscht sie sich Plätzchenrezepte aus aller Welt. Ich tue mich da gerade schwer. Weihnachten naht zwar unterbittlich, aber ich habe…
Sesam-Kringel mit Koriander und Kreuzkümmel
by Susanne • • 27 Comments
Auf den Wunsch einer bestimmten Person gibt es hier das Rezept für die Sesamkringel aus Salma Hages “Libanesische Küche”*. Diese salzigen, würzigen Teilchen aus Backpulverteig sind einfach und schnell gemacht. Dabei sind sie nicht nur nett anzusehen, sondern schmecken auch…
Biscotti mit Pistazien und Rosenblüten
by Susanne • • 22 Comments
Ich bin keine große Kuchenesserin. Aber ich liebe Kekse. Was zum Knabbern im Vorbeigehen, jederzeit einsatzbereit zum Mitnehmen. Unter den Keksen sind Biscotti meine Favoriten. Diese hier standen langen auf meiner To-Do-Liste – und genauso lang standen Pistazien und getrocknete…
Der Rest vom Fest: Okara-Makronen und Okara Cracker
by Susanne • • 15 Comments
Vom Tofu-Machen hatte ich jede Menge Okara übrig; das ist das was nach dem Einweichen, Mixen und Auspressen von den Soja-Bohnen übrig bleibt. Bei Miss Boulette habe ich gelesen, dass diese proteinreiche Masse im Grunde zu schade zum Wegwerfen ist,…
Statt Blumen: Rosenkekse für den Valentinstag
by Susanne • • 28 Comments
Im Grunde gehöre ich ja zu den Leuten, die mit dem Valentinstag nichts anfangen können und ihn eher für einen Marketingtrick der Floristen und der Süßwarenindustrie halten . Unpraktischerweise habe ich aber an diesem Tag Geburtstag. Die Folge ist, dass…
Ein Ausflug in die Weihnachtsbäckerei
by Susanne • • 8 Comments
Ja, auch ich backe Plätzchen. Und noch gar nicht mal wenige. Im Grunde ist es jedes Jahr das selbe Spiel: Erst habe ich keine Lust. Und dann muss ich an mich halten, damit wir nicht noch zu Ostern auf Weihnachtsplätzchen…