gibt es heute. Aber nicht hier….sondern drüben bei Juschka. Schaut mal rein
zum Mitnehmen
Grüne Erbsenbällchen mit Koriander-Joghurtsauce
by Susanne • • 14 Comments
Teil 2 des Wunschkonzerts – Eva, der Kochpoetin geht es wie mir: Erbsen sind immer in der Tiefkühltruhe. Was zur Folge hat, dass man die herrlich grünen Erbsenbällchen aus “Alles, was rund ist” * auch jederzeit zubereiten kann. Die kleinen,…
Pikante Buchweizenbällchen
by Susanne • • 14 Comments
Diese würzigen Buchweizenbällchen aus “Alles, was rund ist“* zählen zu meinen Favoriten. Den nussigen, erdigen Geschmack von Buchweizen liebe ich. Und Käse….dazu sage ich nichts. Ein gewisser Kick kommt auch noch ins Spiel – endlich wieder mal eine Verwendung für…
Süßkartoffelbällchen mit Spinat und Ziegenkäse
by Susanne • • 31 Comments
Seit das Buch* bei mir eingezogen ist, muss ich immer wieder an diesen Artikel von Claudio denken. Ich sehe das Buch liegen, muss grinsen und denke “Have you got balls?”. Nicht der neuste, der Artikel, aber vergessen habe ich ihn…
Croquetas de Jamón – Schinkenkroketten aus Spanien
by Susanne • • 34 Comments
Spanien! So das Thema des Events, das Nele diesen Monat beim Kochtopf ausrichtet. Spanien, hach…Urlaub. Ich war erst einmal da, in den großen, wunderbaren Städten Barcelona und Madrid. Wenn man aber bedenkt, wie herrlich ich es fand, sollte ich mal…
Sesam-Kringel mit Koriander und Kreuzkümmel
by Susanne • • 27 Comments
Auf den Wunsch einer bestimmten Person gibt es hier das Rezept für die Sesamkringel aus Salma Hages “Libanesische Küche”*. Diese salzigen, würzigen Teilchen aus Backpulverteig sind einfach und schnell gemacht. Dabei sind sie nicht nur nett anzusehen, sondern schmecken auch…
Reis-Linsen-Bällchen
by Susanne • • 35 Comments
Wie steht es um Eure Nachkochliste? Lang? Meine auch. Manche Sachen sitzen da schon…ewig. Andere springen einen deratig an, dass sie bei nächster Gelegenheit nachbastelt werden. So erging es mir mit diesen Bällchen, die ich neulich hier bei Valentinas Kochbuch…
Salat mit Edamame und Radieschen, dazu grüne Tahini-Sauce
by Susanne • • 42 Comments
Am Wochenende haben wir tatsächlich die Grillsaison eröffnet. Endlich konnte man draußen sitzen, ohne mit den Zähnen zu klappern, nassgeregnet oder vom Winde verweht zu werden. Ich grille gerne, aber im Grunde sind mir die Beilagen fast wichtiger als das,…
Fladenbrot aus der Pfanne, nicht nur für Claudia
by Susanne • • 51 Comments
Manchmal koche ich merkwürdige Dinge. Und ach ja, ich habe Kinder. Natürlich finde ich es gut, wenn der Nachwuchs auch die merkwürdigen Dinge, die ich auf den Tisch stelle, probiert. Nun ja, das funktioniert nicht immer. (Manchmal kann ich es…
Semihas Frikadellen aus dem Serail
by Susanne • • 16 Comments
Ich muss Euch mal was sagen. Wenn Ihr Euch ein bisschen für türkische Küche interessiert, dann müßt Ihr dringendst mal bei Semiha vorbeischauen. Sie kocht nicht nur hervorragend, sondern ist auch eine bemerkenswerte Person. Ein Blick in ihren Blog lohnt…