Das ist ein schönes Herbstgericht. Es stammt aus dem Käse-Teil von Brunos Kochbuch*. Denn neben Lauch ist Käse eine Hauptkomponente. Martin Walker, oder Bruno, ganz wie Ihr wollt, empfiehlt Cantal oder Comté. es geht aber auch Emmentaler oder ein junger…
Tag Archive for Speck
Wolpertinger-Knödel – und die Sauce dazu
by Susanne • • 44 Comments
Leberkässemmel – und Besuch in der Küche
by Susanne • • 23 Comments
Le Petit Paris I Fingerfood auf Französisch – Nathalie Benezet. Und dazu etwas Proviant
by Susanne • • 18 Comments
Ofenkater
by Susanne • • 34 Comments
Seelenfutter wünscht sich Sabine von Schmeckt nach mehr. Hachja. Bei aller Vorliebe für alle möglichen Gerichte aus aller Herren Länder (es lebe die Abwechslung) – bei Seelenfutter denke ich zuerst an Kindheitsgerichte. Unübertroffen die Reissuppe und die süßen Nudeln mit…
Graukäseknödel mit Salbeibutter und Speck
by Susanne • • 29 Comments
Bei Zorras Events mache ich immer gerne mit. Es macht Spaß, sich mit den verschiedenen Themen zu befassen und mal nach Rezepten zu kramen, mit denen man sich sonst womöglich nicht beschäftigen würde. Diesmal ist Österreich das Thema – ausgerichtet…