Melanie will wissen, was wir nie verblogt haben. Weil es ein Genuss ist, der uns peinlich ist. Weil es einfach zu einfach ist. Oder weil es wunderbar schmeckt, aber nicht so aussieht. Dafür darf sie ein Event bei Zorra veranstalten. Bin ich neugierig, was da ans Tageslicht kommt 
Ich hab da was. Eigentlich wollte ich Euch ja meine geheime Passion für geschmacksverstärker-beladene Instantnudeln aus dem Asia-Shop beichten. Was für ein Glück, dass ich das nun nicht tun muss, mir ist da nämlich noch was anderes eingefallen.
Rührei mit Tomate aus China. Zum ersten Mal gegessen bei der Mama meiner chinesischen Freundin in Guangzhou. An Einfachheit nicht zu übertreffen, und trotzdem (oder gerade deswegen), so gut, dass man drin baden könnte. Also eigentlich zu einfach zum Verbloggen. Und dann gibt es noch was….das sieht aus wie….ach, denkt es Euch selbst….
Es gibt für dieses Gericht auch Rezepte, die etwas komplexer daherkommen, so mit einem Sößchen, in dem die Tomaten gegart werden. Ich mag die einfache Variante von Mama Wu am liebsten 
:
- 2 Eier
- 2 Tomaten
- etwas Salz, Zucker und Pfeffer
- Öl zum Braten
- Frühlingzwiebelröllchen zum Bestreuen
Die Tomaten kreuzweise einschneiden, mit heißem Wasser überbrühen, schälen und in Würfel schneiden.
Die Eier mit einer Prise Salz verschlagen.
Etwas Öl im Wok erhitzen. Die Eier hineingleiten lassen und unter Rühren zu Rührei verarbeiten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Nochmals etwas Öl in den Wok geben und die Tomaten anbraten, bis sie heiß sind und anfangen zu duften. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen und nochmal durchrühren.
Die Eier zu den Tomaten in die Pfanne geben, alles unter Rühren nochmals erhitzen.
Zum Servieren mit Frühlingszwiebelringen bestreuen.
Ich hätte gar nicht gedacht, dass das Rezept so lang ist…..
Das mit den Instantnudeln…
Aber Dein Outtake sieht so gar nicht nach Outtake aus. Denn einfache Gerichte sind nicht immer einfach. Je weniger Zutaten, desto schwieriger ist meistens das Rezept. Jedenfalls war das bei den Rezepten meiner ungarischen Mutter so. Und ganz speziell bei den Süßigkeiten.
So, und jetzt hätte ich auch gerne einen Gasofen und einen Wok dazu.
Liebe Grüße
Anna
Naja….irgendwie sieht das doch aus wie schon mal gegessen….
So einen Wok mit zugehörigem Brenner hätte ich auch gerne.
Höhö, noch ein Rührei-Outtake
Meines sieht aber NOCH schlimmer aus 
Jetzt drängel dich doch nicht vor
Ich geh jetzt in die Küche und mach mir ein Rührei nach diesem Rezept!
Da kann ja nix schief gehen
. Guten Appetit1
Eines meiner Lieblingsgerichte in China! Tomaten mit Eiern geht immer, auch wenn man sich nach einem Marktbesuch spontan entschlossen hat, Vegetarier zu werden, wenn man die Speisekarte nicht lesen kann oder /und Angst hat, irgendetwas völlig obskures zu bestellen. Da kommen bei mir ganz viele Erinnerungen hoch. Danke
Ulrike, Hamburg
Gerne….ich denke eigentlich auch jedes Mal an die Mutter meiner Freundin, die uns bekocht (und tyrannisiert
) hat… 
Klingt viel zu lecker und sieht nicht genügend schrecklich aus ;-)! Aber mit Emmas Ketchup-Vorschlag und Deinen Lieblings-Instant-Glutamat-Nudeln wird vielleicht ein Schuh draus ;-).
Instantnudeln dazu? Vielleicht sollte ich mal dran arbeiten…..und auf ein neues Event warten…..
War nur ein kleiner Scherz, weil Du die Nudeln am Anfang erwähnt hast ;-). Dein Tomatenrührei klingt nach so köstlichem Wohlfühlessen, wahrscheinlich gerade weil es so einfach ist. Ich liebe zum Beispiel Pellkartoffeln mit Butter und Salz und nix dazu, auch so ein simples und eigentlich unbloggbares Lecker-Ding.
Weiß ich doch
Du bist die Erste, die die Nudeln erwähnt
Und Pellkartoffeln nur so mit Butter und Salz die liebe ich auch. Vor allem nach dem Sommer, wenn die Zeit der Frühkartoffeln vorbei ist und es wieder die stärkehaltigere Variante gibt.
Da fällt mir grade ein neues Event ein: “Gebt mir Kohlehydrate”
Sehr schöner Event-Name, da mache ich mit :-)! Das wäre genau das Richtige nach der Sommer-Hitze mit tausend Salaten oder gleich gar nichts essen können.
genau das gibt es bei mir auch oft:) Dann vielleicht einfach noch ruff auf die Stulle:) Lecker!
Hurra, ich bin nicht allein
Ich nehm den Teller, ohne WENN und ABER!
Darf auch was drauf sein auf dem Teller?
Danke Susanne
Irgendwie hab ich jetzt Bock auf Rührei, allerdings mit Ketchup.
Klassischer Outtake
Bin kein Fan von Rührei, von Tomaten aber schon und von Frühlingszwiebeln erst recht- und ich finde das sieht sehr appetitlich aus. Ein schönes Brot mit dick Butter untendrunter, die dann so läuft wenn man das drauftut…. hmmm.
Rührei solo mag ich auch nicht so gerne, da ziehe ich ein Spiegelei vor….
Boah! Lecker! Würde ich jetzt gerne sofort wegfuttern! Nix mit Outtake! LG!
Am Ende werde ich noch disqulifiziert
Das liebe ich!!!
番茄炒鸡蛋 bestellen oder selber machen. Mein “Rezept” ist ähnlich wie Deins und schon ein paar Mal auf dem Blog. Da habe ich keine Hemmungen. Weil es das oft gibt, eines unserer Liebligsgerichte.
Auch wenn meine Version nicht so gut aussieht wie Deine.
Ich mache das auch ständig….eigentlich fast immer als Zweit-oder Drittgericht, wenn ich chinesisch koche. Manchmal gibt es sogar die Luxusversion mit Sößchen
Die Luxusversion kannte ich noch gar nicht. Sonst genau wie bei Dir, eigentlich fast immer, als 3. oder 4.Gericht.
(Komme gerade von einem 6-Gerichte-zu-2t-essen – satt…)
Ich krieg gleich einen Mordsappetit und da ist mir egal, ob das Auge mitisst oder nicht
Liebe Grüsse aus Zürich,
Andy
Mit Augen zu kann man auch Essen; schließlich gibt es ja auch Dinner in the Dark
Dafür musst Du dich doch nicht schämen …
ich würds dir zwar nicht wegfuttern, weil ich Eier hasse, aber mein GöGa würd sofort zuschlagen
Meine Tochter die macht immer eine Matschepampe, die müsste Ich eigentlich in Ihrem Namen mal verbloggen, da stellen sich mir jedesmal die Nackenhaare, ich glaub das mach ich mal, als Anhang zu meinem Beschämfutter
Liebe Grüße Kerstin
Mach mal …. ich bin neugierig….
Ich bin nicht sicher, ob ich das “hässlich” genug finde.
Klingt auf jeden Fall köstlich, sowas würde Herr H. gerade noch für sich allein zubereiten…
Die Frühlingszwiebeln reißen es raus
Ich mag “Tomatenei” total gerne, wobei ich zuerst die Tomaten anschmore und dann das Ei reinrühre. Die Piperade basque sieht übrigens auch nicht viel attraktiver aus, die habe ich schon im Blog verewigt
Stimmt…Piperade ist auch so etwas – sieht nicht schön aus, schmeckt aber genial. Jetzt hast Du mich an was erinnert….
Das gab es bei uns früher zuhause sehr oft, wenn auch die Tomaten nicht gehäutet wurden
Leider kann ich ja Eier nicht, ich würde so gerne mal wieder *pienz*
Und ich finde, es sieht sehr lecker aus!
Keine Eier? Da hast Du mein Mitgefühl….